Gergelim

A crescente conscientização nos países da América do Norte, Europeus, Asiáticos e outros, em relação aos benefícios à saúde oferecidos pelo consumo de sementes de gergelim e a rápida adoção de produtos alimentícios que incluem propriedades que melhoram a saúde estão impulsionando o crescimento do mercado de sementes de gergelim. As sementes de gergelim são uma rica fonte de energia, ácidos graxos ômega 3, gorduras saudáveis e elementos como ferro, magnésio, cálcio e fibras necessários ao organismo.
Espera-se que a crescente adoção do produto como agentes aromatizantes e modificadores de sabor em vários produtos alimentícios, como hambúrgueres, biscoitos, pães e outros, influencie positivamente o mercado nos próximos anos. Além disso, espera-se que a crescente importação de sementes de gergelim por estes países proeminentes ajude o crescimento da indústria de sementes de gergelim.